Ньокки в томатном соусе

• Время приготовления — 40 минут
• Количество — 4 порции
• Сложность — легкая

Ингредиенты:

• Ньокки TM La Molisana — 1 упаковка
• Черри в томатном соке TM Mutti — 1 банка
• Пармезан — 50г
• Свежий базилик — 1 пучок
• Лук красный — 1 шт
• Зубчик чеснока — 4 шт
• Оливковое масло TM Raineri — 5 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст.л. оливкового масла до мягкости на маленьком огне. Добавить 1 банку черри в томатном соке и тушить соус 30 минут на маленьком огне.
2. Ньокки отварить в подсоленной кипящей воде с 0,5 ст.л. оливкового масла 3–4 минуты (пока не всплывут).
3. Соус посолить, поперчить, добавить измельчённый базилик, влить оставшееся масло, перемешать. Отваренные ньокки переложить к соусу, перемешать и варить 2 минуты. Разложить ньокки по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и украсить листьями зеленого базилика. Сразу подавать к столу.